|
|
Smoor Atie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g runderlever
3 e olie of margarine
3/4 t zout
2 t knoflook fijn
3+1/2 e citroensap
2 e ketjap
1/2 t nootmuskaat
1/2 t peper
3 kruidnagels
2 uien fijn
200 ml kippenboullion
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak sausje van zout, nootmuskaat, knoflook,peper, ketjap en citroensap en meng lever door mengsel.
2. Bak lever op matig vuur in olie.
3. Voeg ui en kruidnagel en suiker toe en blus af met kippenbouillion.
4. Laat gerecht gaar word met deksel op de pan voor 30 min.
5. Voeg water bij als gerecht neigt te droog te worden.
|
|
|